产品信息
我要购买品 名:麻辣清油火锅底料
品 牌:海底捞
规 格:220g
口 味:麻辣味
特 色:精心调制香辛料,严选传统工艺全程发酵郫县豆瓣,地道川味、香味持久
储藏方法:常温条件下,密封保存于阴凉、通风、干燥处;开袋后需冷藏保存,并尽快食用;
如有胀包,请勿食用
用 途:加入适量水(骨汤或鸡汤更佳),将本品放入锅中,待水煮沸后即可涮食各种菜品
一料多用:本品亦可用于麻婆豆腐、水煮肉片、香辣虾、冒菜、毛血旺的烹制
鸡翅洗净,加入蚝油、黄酒、花椒、姜片,用手抓匀腌15分钟。
锅内油热后,放入鸡翅煎1-2分钟至皮收紧。
将海底捞清油火锅底料,葱、蒜加入锅中翻炒均匀。
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藕片、年糕段、糖放入锅中炒匀,将步骤一中的鸡翅腌料加水倒入锅中至没过食材,中火焖烧汤汁收浓,芹菜段、花生酱放入锅中翻炒至匀,加入适量盐调味,临出锅前淋上少许香油即可
鸡丝汤
[小贴士]
1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2、烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。