海底捞食谱

HaiDiLao Recipes

产品信息

我要购买

品     名:捞派上汤酸菜鱼火锅底料调味料|老坛酸菜鱼调料

品     牌:海底捞

规     格:360g

口     味:酸爽 | 微辣

配     料:调味料包:泡酸菜(青菜、水、食用盐、香辛料、柠檬酸、冰乙酸、乳酸、山梨酸钾、D-异抗血酸钠、脱氢乙酸钠、焦亚硫酸钠、柠檬黄)水、泡椒、调味料酒、酿造食醋、姜、白砂糖、香辛料、花椒、姜黄粉 调料包:泡萝

用     途:鱼火锅底料 | 老坛酸菜鱼调料

推荐菜品:老坛酸菜鱼 | 酸菜肥牛 | 酸菜面

酸菜杂粮猫耳面

面粉 150g 豆面 50g
玉米面 50g 小米面 50g 北极虾 10只 鸡蛋 1枚
捞派酸菜鱼调味料 1袋 立即购买
盐 少许 姜片适量 水 85g

TOP 1:

将面粉倒入盆中,加入鸡蛋、盐,用手略混合,加水揉成光滑硬一点的面团,盖湿毛巾醒十分钟。

TOP 2:

切出小块面团,手搓细条,再切成拇指肚大小面团,在案板上手搓面团,即可做成猫耳状。

TOP 3:

锅内水烧开后,加入少许盐,倒入猫耳朵面,煮至浮起后,点一次水,再次烧开后,用冷开水过凉后捞出。

TOP 4:

小汤锅内倒入水和姜片,煮开后倒入海底捞酸菜鱼火锅底料。再煮开后,加入北极虾、煮好的猫耳朵面再次煮开即可。

TOP 5:

小提示:

若用面疙瘩来代替猫耳朵,可提前将面糊调好后,直接拨入煮开的酸菜汤中,煮熟后临出锅前加入北极虾即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

返回顶部

网站地图 |  法律声明 |  联系我们

服务热线:400-6696-036 |  客服邮箱:yhkf@yihchina.com

沪ICP备15049600号  ©  2014-2017  颐海国际控股有限公司