海底捞食谱

HaiDiLao Recipes

产品信息

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品     名:麻辣香锅调味料

品     牌:海底捞

规     格:220g

口     味:麻辣味

配     料:调料包105克X2、辣椒包10克

特     色:严选香辛料,独立辣椒包,浓厚郫县豆瓣酱,

储藏方法:常温条件下,密封保存于阴凉、通风、干燥处;开袋后需冷藏保存,并尽快食用;

                如有胀包,请勿食用

一料多用:麻辣香锅、麻婆豆腐、麻辣鸡翅、香辣蟹

麻辣香锅

五花肉 100g 莲藕 100g 干木耳 10g
平菇 100g 鲜虾 100g 菜花 100g
笋干 50g 莴笋 100g
麻辣香锅调味料1勺 立即购买
油、姜片 20g 干辣椒 20g
大蒜片 30g 香油 50g

TOP 1:

五花肉切成薄片待用;鲜虾剪去虾枪虾须、开背去虾线再用牙签挑去虾肠待用;莲藕去皮洗净切成薄片用水焯熟待用;菜花拆成小朵洗净用水焯熟待用;干木耳用水泡发撕成小朵用水焯熟待用;熏干切成片待用;平菇去根撕成小朵洗净用水焯熟待用;莴笋切成长条用水焯熟待用;干辣椒擦干净剪成段去籽待用。

TOP 2:

炒锅烧热放入少量油,放入五花肉片慢慢煸炒至出油,再放入姜片、蒜片一起煸炒出香味。

TOP 3:

放入海底捞麻辣香锅火锅底料和干辣椒段一起炒匀。

TOP 4:

放入鲜虾炒熟。

TOP 5:

分次放入各种蔬菜一起炒匀,最后酌量放入盐调味,淋入香油起锅装盘即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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